Implementar un sistema de trazabilidad en la Empresa tiene un impacto muy importante. En primer lugar lograr trazabilidad significa dar un orden a los procesos, identificarlos e identificar cual es el flujo de producción que se debe realizar para elaborar cada producto. Para ello es necesario conocer y asignar los responsables en cada etapa. En una palabra: “ordenar”. Si se ordenan los procesos y se realizan registros y mediciones se obtiene trazabilidad.
¿Por qué el impacto es tan importante?, porque significa revisar Qué se hace, Cómo se hace, Cómo se debe hacer y esto significa muchas veces un cambio en las tareas, estructurarlas y registrarlas.
¿Cuales son los beneficios? Al implementar un sistema de trazabilidad, los beneficios los vamos a obtener al ordenar los procesos, identificar los responsables, asignar orden y prioridades, y esto se va a traducir en ahorro de tiempos con un mayor aseguramiento de la calidad de los productos.
Cuando implementamos trazabilidad con un sistema informático se aporta a la gestión un mayor beneficio que se observa al obtener la información y localizarla fácilmente.
Los sistemas permiten el registro de datos, que bien tratados, son fundamentales para el conocimiento de stocks on-line, mermas, tiempo utilizado para cada proceso, faltantes, rendimientos, etc.